1.
Chức năng:
Cung ứng dịch vụ xét nghiệm, nghiên cứu khoa học, đào tạo trong lĩnh vực an toàn vệ sinh thực phẩm, độc chất học thực phẩm, bao bì đóng gói thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, nước ngầm, nước thải,
và các sản phẩm khác.
và
các sản phẩm khác.
2.
Nhiệm vụ:
*
Cung ứng dịch vụ xét nghiệm
- Thực hiện các kỹ thuật
phân tích thử nghiệm về Hoá thực phẩm, Độc thực phẩm, Độc chất học lâm sàng, Vi
sinh thực phẩm, nhằm cung ứng dịch vụ đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách
hàng về lĩnh vực an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Thực hiện các kỹ thuật phân tích thử
nghiệm về bao bì đóng gói thực phẩm, nguyên liệu chế biến thức ăn chăn nuôi, thức
ăn chăn nuôi, nước ngầm, nước thải. Thực hiện các hoạt động xét nghiệm khác nằm trong năng lực của Labo.
- Phối hợp với các cơ quan quản lý an toàn
thực phẩm trong việc lấy mẫu, điều tra ngộ độc thực phẩm, đánh giá các mối nguy
cơ gây ngộ độc thực phẩm và các bệnh lây truyền qua thực phẩm, khảo sát tình
hình ô nhiễm vi sinh vật, hóa lý thực phẩm
*
Đào tạo
- Là cơ sở thực hành đào tạo kỹ thuật viên
Xét nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm, Xét nghiệm đa khoa, tham gia giáo dục,
rèn luyện sinh viên theo chương trình đào tạo của khoa xét nghiệm, cũng như
của nhà trường
- Xây dựng mục tiêu môn học, chương trình
khung học phần; biên soạn giáo trình phục vụ công tác dạy – học, tổ chức thực
hiện giảng dạy những học phần được phân công phụ trách;
- Hướng dẫn sinh viên NCKH, làm khóa luận,
luận văn và tham gia các hội đồng chấm đề cương, báo cáo NCKH, báo cáo bài tập,
chấm chuyên đề, khóa luận, luận văn.
- Thực hiện khảo sát và xây dựng
chương trình để mở các khóa đào tạo ngắn hạn về kiến thức an toàn thực phẩm,
lấy mẫu, kỹ thuật phân tích cho các cơ quan, đơn vị, cá nhân có nhu cầu.
*Nghiên
cứu khoa học
- Nghiên cứu đánh giá các nguy cơ gây ngộ
độc thực phẩm, các bệnh lây truyền qua thực phẩm, tình hình ô nhiễm thực phẩm
- Phát triển các kỹ thuật mới để phát
hiện các chất, các tác nhân có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe con
người.
- Tổ chức, tham gia các hội nghị khoa học
chuyên ngành, tham gia hỗ trợ đánh giá cán bộ quản lý, viên chức trong
và và ngoài đơn vị thuộc lĩnh vực quản lý theo quy định
