LABO XÉT NGHIỆM AN TOÀN THỰC PHẨM

I. Chức năng, nhiệm vụ:

1.Chức năng: Cung ứng dịch vụ xét nghiệm, nghiên cứu khoa học, đào tạo trong lĩnh vực an toàn vệ sinh thực phẩm, độc chất học thực phẩm, bao bì đóng gói thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, nước ngầm, nước thải, và các sản phẩm khác.

2.Nhiệm vụ:

Cung ứng dịch vụ xét nghiệm

• Thực hiện các kỹ thuật phân tích thử nghiệm về Hoá thực phẩm, Độc thực phẩm, Độc chất học lâm sàng, Vi sinh thực phẩm, nhằm cung ứng dịch vụ đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng về lĩnh vực an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Thực hiện các kỹ thuật phân tích thử nghiệm về bao bì đóng gói thực phẩm, nguyên liệu chế biến thức ăn chăn nuôi, thức ăn chăn nuôi, nước ngầm, nước thải.Thực hiện các hoạt động xét nghiệm khác nằm trong năng lực của Labo
• Phối hợp với các cơ quan quản lý an toàn thực phẩm trong việc lấy mẫu, điều tra ngộ độc thực phẩm, đánh giá các mối nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm và các bệnh lây truyền qua thực phẩm, khảo sát tình hình ô nhiễm vi sinh vật, hóa lý thực phẩm

Đào tạo

• Là cơ sở thực hành đào tạo kỹ thuật viên Xét nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm, Xét nghiệm đa khoa, tham gia giáo dục, rèn luyện sinh viên theo chương trình đào tạo của khoa xét nghiệm, cũng như của nhà trường
• Xây dựng mục tiêu môn học, chương trình khung học phần; biên soạn giáo trình phục vụ công tác dạy – học, tổ chức thực hiện giảng dạy những học phần được phân công phụ trách;
• Hướng dẫn sinh viên NCKH, làm khóa luận, luận văn và tham gia các hội đồng chấm đề cương, báo cáo NCKH, báo cáo bài tập, chấm chuyên đề, khóa luận, luận văn.
• Thực hiện khảo sát và xây dựng chương trình để mở các khóa đào tạo ngắn hạn về kiến thức an toàn thực phẩm, lấy mẫu, kỹ thuật phân tích cho các cơ quan, đơn vị, cá nhân có nhu cầu.

Nghiên cứu khoa học

• Nghiên cứu đánh giá các nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, các bệnh lây truyền qua thực phẩm, tình hình ô nhiễm thực phẩm
• Phát triển các kỹ thuật mới để phát hiện các chất, các tác nhân có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

Tổ chức, tham gia các hội nghị khoa học chuyên ngành, tham gia hỗ trợ đánh giá cán bộ quản lý, viên chức trong và và ngoài đơn vị thuộc lĩnh vực quản lý theo quy định

II. Cơ cấu tổ chức và nhân sự:

1. Lãnh đạo quản lý

Phụ trách Labo, Phụ trách kỹ thuật: ThS.Nguyễn Đức Hoàng

Phó Giám Đốc, Quản lý Chất lượng: TS.Đặng Thị Thùy Dương

Cơ cấu tổ chức:

2. Các phòng trực thuộc:

Labo Xét nghiệm ATVSTP cơ cấu gồm 3 phòng: Phòng Nghiệp vụ – hành chính, Phòng vi sinh và phòng Hóa – Độc.

Phòng Nghiệp vụ – hành chính:

• Tiếp nhận và quản lý các mẫu kiểm nghiệm, Quản lý các tài liệu, hồ sơ, thu nhập các thông tin phản hồi và giải quyết các vấn đề từ khách hàng

Phòng Hoá -Độc và Phòng vi sinh thực phẩm

• Phân tích các mẫu kiểm nghiệm, tiếp nhận và quản lý các mẫu, cập nhật và quản lý các tài liệu hồ sơ theo yêu cầu hệ thống ISO 17025
• Phát triển kỹ thuật đáp ứng nhu cầu đào tạo về kỹ thuật kiểm nghiệm hoá học và vi sinh thực phẩm.

 3.Thông tin nhân sự của đơn vị: 

Đội ngũ Labo Xét nghiệm ATVSTP được đào tạo bài bản và chuyên sâu về kiểm nghiệm Hóa – Độc, Vi sinh trong thực phẩm, gồm 1 tiến sĩ, 3 thạc sĩ 3 cử nhân, Kỹ sư và nhiều Tiến sĩ, Thạc sĩ, Dược sĩ, cử nhân trong các đơn vị của trường hỗ trợ.

TT	Họ và tên	Chức vụ	Email
1	ThS.Nguyễn Đức Hoàng	Phụ trách Labo Phụ trách kỹ thuật	nguyenduchoang@hmtu.edu.vn
2	TS.Đặng Thị Thùy Dương	Phó Giám Đốc Quản lý Chất lượng	thuyduong@hmtu.edu.vn
3	ThS.Phạm Thị Hồng	Giảng viên	phamhong81@hmtu.edu.vn
4	ThS.Hà Quốc Dương	Giảng viên	duong.haquoc@hmtu.edu.vn
5	CN.Đinh Thị Lan	Kỹ thuật viên	dinhlan1985@hmtu.edu.vn
6	CN.Lê Đắc Dương	Kỹ thuật viên	duong.ledac@hmtu.edu.vn
7	KS.Lê Quang Huy	Kỹ sư	huy.lequang@hmtu.edu.vn
8	Đoàn Thị Thúy	Cử nhân

III. Các loại hình đào tạo:

Tham gia công tác đào tạo, đào tạo ngắn hạn, đào tạo theo nhu cầu về lĩnh vực phân tích hoá học, vi sinh thực phẩm, phát triển kỹ thuật tiên tiến đáp ứng nhu cầu đào tạo về kỹ thuật kiểm nghiệm ATVSTP.

IV. Nghiên cứu khoa học:

Với đội ngũ nhân viên trình độ cao cùng với các máy móc thiết bị hiện đại, Labo XN ATVSTP sẵn sàng hợp tác với Quý cơ quan-đối tác để thực hiện các dự án, đề tài về kiểm nghiệm, đào tạo, tập huấn ngắn hạn.

Đề tài các cấp, cải tiến sáng kiến: 12 trong đó có 01 luận án tiến sĩ; 04 đề tài thạc sĩ; 02 cải tiến sáng kiến; 05 đề tài cấp cơ sở (Danh sách đính kèm)

Bài báo khoa học đăng trên các tạp chí: 14 (Danh sách đính kèm)

V. Lịch sử hình thành, quá trình phát triển

Lịch sử hình thành:

Labo Xét nghiệm An toàn vệ sinh Thực phẩm (Labo) là đơn vị trực thuộc Trường Đại học kỹ thuật Y tế Hải Dương, được thành lập và hoạt động từ năm 2008 trên cơ sở quyết định số 3881/QĐ-BYT của Bộ trưởng Bộ Y tế ngày 3-10- 2006, với chức năng nhiệm vụ đào tạo, nghiên cứu khoa học và cung ứng dịch vụ trong lĩnh vực xét nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm, độc chất học lâm sàng. Labo XN ATVSTP

Labo được Văn phòng công nhận (BoA) thuộc Bộ Khoa học và Công nghệ công nhận là Phòng thí nghiệm đạt theo tiêu chuẩn ISO/ IEC 17025: 2017 với mã số VILLAS 492, thông qua các đợt đánh giá giám sát hàng năm của BoA, Labo được công nhận luôn duy trì và cải tiến về hệ thống quản lý, phương pháp để đáp ứng các yêu cầu của ISO/IEC 17025 cũng như nhu cầu của khách hàng.

Từ tháng 8/2015, Labo xét nghiệm ATVSTP – Trường Đại học Kỹ thuật Y tế Hải Dương được Bộ Y tế chỉ định là cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm phục vụ quản lý nhà nước về An toàn Thực phẩm,  với vai trò này, hằng năm, Labo đã phối hợp với các cơ quan để thực hiện kiểm nghiệm các mẫu

Đến  hết tháng 12/2024, Labo xét nghiệm ATVSTP đã báo cáo duy trì hoạt động thử nghiệm mở rộng 50 chỉ tiêu vi sinh và 127 chỉ tiêu Hoá-Độc trên lĩnh vực Sinh và Hóa theo Nghị định 107 của Chính phủ, thực hiện phân tích các nền mẫu thực phẩm từ các công ty, đơn vị sản xuất, đơn vị quản lý

Cán bộ quản lý qua các thời kỳ:

• Giám đốc Labo: TS.BS. Đinh Thị Diệu Hằng (từ 9/2009 – 8/ 2016.
• Phó Giám đốc Labo: TS.BS. Trần Quang Cảnh (từ 9/2009 – 8/ 2016)
• Giám đốc Labo: TS.BS. Trần Quang Cảnh (từ 9/ 2016– 5/ 2020)
• Phó Giám đốc Labo: ThS. Hoàng Thị Thu Huyền (từ 4/2019- 4/2021)
• Phó Giám đốc Labo: TS. Đặng Thị Thùy Dương (từ 4/2021 đến 07/2023)
• Phụ trách Labo: ThS. Nguyễn Đức Hoàng (từ 07/2023 đến nay)

Các thành tích đạt được:

Labo Xét nghiệm An toàn vệ sinh Thực phẩm – luôn hoàn thành tốt nhiệm vụ đã đạt nhiều thành tích, khen thưởng:

Thành tích	Thời gian
Đạt 01 giải nhất, 02 giải nhì và 01 giải ba hội nghị khoa học trẻ toàn quốc	Từ 2012- 2022
Bằng khen của Bộ trưởng BYT cho 03 cán bộ	2021

VI. Thông tin liên hệ:

• Labo Xét nghiệm An toàn vệ sinh Thực phẩm – Tầng 6 – Khu Trung tâm kỹ thuật
• Trường Đại học Kỹ thuật Y tế Hải Dương
• Số 229 – Nguyễn Lương Bằng – Phường Lê Thanh Nghị – Thành phố Hải Phòng
• Hotline: 0972.202.404 ; 0337.687.922; 0834.06.08.83